كيفية إعادة تسخين تاماليس: تعرف على سر كل طريقة

تاماليس هو طبق تقليدي من أمريكا الوسطى محشو باللحوم أو الفاصوليا والجبن وملفوف بورق الموز أو قشر الذرة. يُطهى على البخار ويقدم مع البيكو دي جالو والأرز ، ويُعد طبقًا لذيذًا يسهل صنعه ومليئًا بالنكهة والتوابل.

محتويات

Tamales سهل التحضير وخيار رائع لتحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه لتناول وجبة سريعة أثناء التنقل. سواء كانت محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر ، هناك بعض النصائح التي سترغب في معرفتها عند إعادة تسخينها حتى تتمكن من تذوق كل الأشياء الجيدة التي تقدمها أكياس النكهة الصغيرة هذه. سواء كنت تريد استخدام جهاز بخار أو ميكروويف أو موقد أو فرن ، أو مقلاة هوائية ، فيما يلي أفضل الطرق للتأكد من حصولك على التامالي الساخن المثالي.

كيفية تسخين تاماليس في الميكروويف

تعد أجهزة الميكروويف الخيار الأكثر شيوعًا لتسخين الأطعمة المجمدة أو الباردة. إنها بسيطة وسهلة الاستخدام. إليك كيفية إعادة تسخين تاماليس باستخدام الميكروويف:

  1. بلل القشور بالماء البارد أو لف كل منها بمنشفة ورقية مبللة.
  2. ضعهم على طبق آمن للميكروويف مع ترك مسافة بينهم.
  3. سخنيهم لمدة دقيقة إلى دقيقتين لتدفئتهم.

ومع ذلك ، من الضروري ملاحظة أن استخدام الميكروويف من المرجح أن يجفف تاماليز. التبخير هو بديل أفضل في هذه الحالة. تذكر أيضًا إذابة التامال المجمد في الثلاجة قبل إعادة تسخينها في الميكروويف.

كيفية طهي تاماليس بالبخار باستخدام قدر الطبخ بالبخار

إذا كان لديك قدر بخاري ، فهو يعد أيضًا خيارًا ممتازًا لإعادة تسخين تاماليس. يمنعهم من الجفاف أو الطهي الزائد. اتبع هذه الخطوات:

  1. املأ القدر بـ 2 إلى 3 بوصات من الماء - تأكد من أن الماء لا يلمس قاع سلة التبخير.
  2. ضع السلة في القدر وقم بتغطيتها بغطاء محكم. دع الماء يغلي.
  3. بمجرد غليان الماء ، استخدم زوجًا من الملقط لوضع التامال في السلة.
  4. غطي القدر وخففي النار إلى مستوى متوسط.

يجب أن تكون تاماليس جاهزة بعد 30 دقيقة من الطهي بالبخار. يستغرق التامال المبرد حوالي 10 دقائق لإعادة تسخينه من التاماليس المجمدة.

هل يمكنك طهي بالبخار في اليوم التالي؟

مع تاماليس ، يمكنك تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو شهرين في الفريزر. على هذا النحو ، يمكنك تبخيرها في اليوم التالي والاستمتاع بها وهي ساخنة. تذكر اتباع الخطوات المذكورة أعلاه لاستخدام قدر بخاري لإعادة تسخين تاماليس الخاص بك.

كيفية تسخين التامال في الفرن

يعتبر الفرن أيضًا بديلاً موثوقًا به لإعادة تسخين تاماليس الباردة. تأكد من اتباع هذه الخطوات البسيطة:

  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
  2. لف كل تامالي مرتين أو ثلاث مرات بورق الألمنيوم.
  3. اضغط على كل تامالي لإزالة الهواء المحاصر.
  4. ضع التامال في طبق آمن للفرن أو صينية مع ترك مسافة بينها.
  5. ضعي الطبق في الفرن واتركي التاماليس تسخن لمدة 20 دقيقة. إذا تم تجميدها ، اتركها تسخن لمدة 25 دقيقة.

تذكر أن تقلب التامال عند علامة 10 دقائق لضمان التسخين المتساوي. تأكد من استخدام مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة حرارة تاماليس الخاص بك. يكونون جاهزين للخدمة عند درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت.

كيف تعيد تسخين تاماليس على الموقد؟

يمكنك أيضًا استخدام موقد لإعادة تسخين تاماليس. يفضل بعض الناس هذا الخيار لأنه يبرز أفضل نكهة ويجعل تاماليس مقرمشة. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها:

  1. قم بإزالة القشور من التاماليس وتفريغها - لا يمكنك وضعها أثناء استخدام الموقد لإعادة تسخين تاماليس.
  2. أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزيت المفضل لديك إلى مقلاة.
  3. سخني المقلاة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار متوسطة.
  4. ضع تاماليز المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء.
  5. اقلب تاماليزك كل دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

يجب أن يستغرق تسخين التامال حوالي 10 دقائق - يجب أن يكون السطح الخارجي مقرمشًا وبنيًا. هذا هو الخيار الأكثر مشاركة ، لكنه يقدم نتائج ممتازة ، مما يتيح لك الاستمتاع بالتماليس بالطريقة التي تريدها.

هل يمكنك إعادة تسخين تاماليس في مقلاة هوائية؟

بالتأكيد ، يمكنك إعادة تسخين تاماليس المجمدة أو الباردة في فرن مقلاة هوائية ، وإليك الخطوات التي يجب اتباعها:

  1. قم ببساطة بتسخين المقلاة الهوائية لدرجة حرارة متوسطة المدى.
  2. بلل أغلفة أو قشور التامال بالماء البارد.
  3. ضعيهم في سلة القلاية دون اكتظاظهم ، ثم سخنيهم لمدة خمس دقائق.

كن حذرًا عند إخراجها من السلة لأنها قد تكون ساخنة. أصبح استخدام المقلاة الهوائية بديلاً شائعًا لإعادة تسخين تاماليس لأنها سريعة وسهلة.

إعادة تسخين تاماليس مجمدة

من الضروري ملاحظة أن إعادة تسخين تاماليس المجمدة تستغرق وقتًا أطول قليلاً من تاماليس المبردة. سواء كنت تستخدم موقدًا أو قدرًا بخاريًا أو فرنًا ، تأكد من إضافة 5 إلى 10 دقائق أخرى إلى وقت إعادة التسخين. بشكل عام ، سوف يستغرق الأمر حوالي 20 إلى 30 دقيقة لإعادة تسخين التامال بأي طريقة تفضلها.

بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد لا يكون الميكروويف مثاليًا لإعادة تسخين تاماليس المجمدة - ستحتاج إلى إذابتها أولاً. بدلاً من ذلك ، يمكنك إذابة التامال في الميكروويف - فقط ضعه في وعاء وقم بتسخينه لمدة 3 دقائق على مستوى حرارة متوسط ​​(50٪).

قبل تناول التاماليس ، تذكر أن تتحقق من درجة حرارته باستخدام مقياس حرارة اللحوم. هذا مهم بشكل خاص إذا كان التامال الخاص بك يحتوي على اللحوم. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يجب أن تكون جميع الأطعمة المعاد تسخينها تقريبًا.

إذا كنت بحاجة إلى تخزينها لوقت لاحق ، فقط قم بتعبئتها في أكياس Ziploc أو حاويات محكمة الإغلاق وضعها في الثلاجة. عندما يكون لديك شهية لشخص واحد ، ما عليك سوى استخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه لإعادة تسخين تاماليس - بسرعة وسهولة!

تعليقات

قسط ، إعادة تسخين ، تاماليس